วันพฤหัสบดีที่ 11 มิถุนายน พ.ศ. 2563

รีวิว ปูทะเลไข่นึ่งนมสด แซ่บบบบมาก

ร้าน ครัวริมทางกลางบ่อ ตั้งอยู่ที่แม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม อยู่ติดถนนพระราม 2 ขาเข้า หน้าร้านมีป้ายชื่อตัวใหญ่ติดอยู่ สังเกตได้ไม่ยาก ครัวริมทางกลางบ่อ เป็นร้านอาหารที่ทำกันเองในครอบครัว เกิดขึ้นมาจากการที่คุณแม่ทำอาหารตามงานบุญต่าง ๆ รสชาติดี

ก็เลยตัดสินใจเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ ปัจจุบัน ร้านดำเนินมาถึงรุ่นลูกแล้ว มีการปรับปรุงร้านและเมนูอาหารต่าง ๆ ให้ดีขึ้น คัดสรรวัตถุดิบสด ๆ คุณภาพดี นำมาปรุงรสแบบต้นตำรับพื้นบ้านฉบับแม่กลอง ให้ลูกค้าทุกคนได้ลิ้มลอง ได้ยินแบบนี้แล้วอดใจไม่ไหว


เปิดตัวเมนูแรกด้วยความปัง กับเมนู ปูทะเลไข่นึ่งนมสด (ราคา ตามน้ำหนัก) ไข่เน้น ๆ แบบไม่จกตา แถมเนื้อปูยังแน่นปึ้ก เป็นการการันตีความสดของเนื้อปูได้เป็นอย่างดี แถมยังมีรสชาติละมุนและมีกลิ่นหอมของนมแทรกเข้ามาอีกด้วย ที่สำคัญห้ามลืมจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดของทางร้าน ที่รสชาติแซ่บซี้ดเปรี้ยวหวานลงตัว ยิ่งชูรสชาติความสดของปูไข่ให้ฟิน จนหยุดกินไม่ได้เลย
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

รีวิว "ข้าวมันไก่มณเฑียร" ข้าวมันไก่ในตำนาน

วันพฤหัสบดีที่ 4 มิถุนายน พ.ศ. 2563

รีวิว "ข้าวมันไก่มณเฑียร" ข้าวมันไก่ในตำนาน

ข้าวมันไก่ในตำนาน
เมนูเด็ด:ข้าวมันไก่, น้ำจิ้ม 4 ชนิด
#ข้าวมันไก่ในตำนาน #มณเฑียร #กทม


1. ข้าวมันไก่ไหหลำในตำนานของโรงแรมมณเฑียร ช่วงปิดโควิดนี้ทางโรงแรมจัดเมนูข้าวมันไก่สำหรับให้ซื้อกลับบ้านได้ใน 2 ราคาค่ะ คือ เซ็ตปกติ 330฿ และเซ็ตเล็ก 180฿ โดยบริเวณที่ขายข้าวมันไก่จะอยู่ในอาคารมณเฑียรมอลด้านหน้าโรงแรมใกล้ๆ กับลานจอดรถ และทางเข้า-ออก ถนนสีลม

2. ข้าวมันไก่ขายแบบซื้อกลับตั้งแต่เวลา 9:30-19:00 น. โดยสามารถโทร. จองได้ที่เบอร์ 022370016-17 แต่วันที่เราไปซื้อ คือโทร.ไม่ติดทั้งสองเบอร์เลยค่ะ โทร. นานมาก ก็เลยตัดสินใจไปที่ร้านเลย ก็ซื้อได้ ไม่มีปัญหาค่ะ

3. ข้าวมันไก่ชุดเล็ก (180฿) คือราคาเน็ตแล้วนะคะ ไม่มี + อะไรเพิ่ม ข้าวมันไก่แพคแยกข้าว ไก่ น้ำซุป ผัก และน้ำจิ้ม 4 ชนิดมาให้

ข้าว - เรียงเม็ดสวยนุ่มอร่อยและหอมมากๆ ข้าวมันที่นี่ใช้ข้าวหอมมะลิหุงกับน้ำมันเปลวไก่โดยใช่ตู้อบเฉพาะของทางโรงแรม ข้าวเลยเม็ดสวย หอม ไม่มันมาก นุ่มอร่อยจริงๆ

ไก่ - เราได้มาเป็นเนื้อน่องนะคะ ไก่นุ่มมาก ไก่ที่นี่เค้าจะต้มด้วยกรรมวิธีที่ทำให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ทางร้านแพคน้ำมันงาสูตรพิเศษสำหรับราดไก่ก่อนทาน คือดีงามจริงๆ

น้ำจิ้ม - ที่นี่เสิร์ฟน้ำจิ้ม 4 แบบค่ะ คือ

1) น้ำจิ้มดั้งเดิม จากซีอิ๊ว ขิง และพริกซอย
2) น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ออกเปรี้ยวนำ เค็มตาม เผ็ดขิงนิดๆ
3) น้ำจิ้มขิง ใช้ขิงอ่อนสับหยาบผสมน้ำมันงาและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หอมขิงชัดเจน และ
4) น้ำจิ้มซีอิ๊วดำ รสหวานนำ

น้ำซุป - ซุปต้มฟัก น้ำซุปหวาน ฟักนุ่มอร่อย



"ข้าวมันไก่มณเฑียร"
(โรงแรมมณเฑียร-สุรวงศ์, กทม)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------